Les spécialités locales
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Les appellations de la Vallée d'Aoste
Deux fromages, la Fontina et le Valle d’Aosta Fromadzo, le Jambon de Bosses, et enfin le Valle d’Aosta Lard d’Arnad bénéficient tous les quatre d'une DOP.
La Vallée d'Aoste
Aoste est la capitale administrative de la Vallée d'Aoste et il n'y a pas d'autre province.
C'est la vingtième des vingt régions d'Italie par la superficie (3 260 km²) et par la population (0,1 millions d'habitants).